欧美风铅笔灰发 by Denny Phang

撰文:Kee Shin Ai
摄影:Joie @ Allspire Photography


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Denny Phang 简介
1980年加入美发行业,当时才16、17岁,至今在美发业已超过35年,经验非常丰富,算是本地美发业的元老人物之一。目前是槟城H.I Signature Salon & Academy发廊与美发学院创办人,也是国际专业美发品牌TIGI的品牌大使,经常出国参与活动及培训,并在马来西亚进行品牌分享及课程指导。


造型概念/灵感

这次为封面拍摄设计的2款发型,不以时下流行风向为主,反而是根据模特的发质、外形、脸廓等作为造型的考量因素。我为模特挑选大众化的铅笔灰系列发色,以黑、灰、浅灰等颜色互相搭配,打造一般人比较能接受的暗沉发色。拍摄前一天,已预先为模特进行6-7个小时的筹备工作,从漂白至上色等,再从中构思整个概念。

以下2个造型偏向欧美风格,因为我个人比较喜爱欧美风,刚好模特的头发属于中等发质,发量不多不少,非常适合这一类的造型。不过这种造型只适合中等或粗厚发质,细幼发质则可能没办法驾驭,呈现出来的效果可能不好看。

发型一
在分析了模特的头型与脸型后,根据整体感官,决定以层次感及肩鲍伯(under layered bob)的概念修剪头发。这个发型能够呈现出立体与蓬松感,凸显模特轮廓,整体结构既适合模特的发型,又有助修长脸型。这种发型属于街头风,适合一般的人,经过改造就会带点野性的感觉。

发型二
属于比较青春活泼的类型,以层次短发搭配锯齿短刘海,亦即破碎刘海的效果,呈现年轻活力与阳光少女的感觉。除了修剪刘海,整体发型也是根据模特的意愿与适合度,以短发为主。


Q:谈谈你擅长的风格,以及最想挑战的风格?
A:说到挑战,我比较想要挑战能够被人接受的发型风格;平常都在发廊服务顾客,以剪发为主,很少有机会去做夸张潮流的造型。若想要设计特别的发型,通常都只能透过发型秀、美发课,或受邀出席发型活动的时候,才能够真正去发挥。我的风格平时都会偏向欧美系,偶尔也会打造日韩系发型,不过很多时候都会在TIGI品牌的范围内,参考潮流系列去研究最新发尚。回归初衷,平时还是为顾客修剪容易打理的发型,因为不管发型师多么优秀,若剪出顾客不会打理的造型,那也无补于事,适合大众化的发型,就是我的主要风格。

Q:最想挑战、合作的本地/外国美发师是谁?
A:我个人欣赏的本地美发师有很多,其中包括Elle的Simon Koh,以及Andy Ho,我们彼此都认识,也算是好朋友。如果有机会的话,我想跟大马这两位出色的美发师合作;我看过他们的作品,觉得我们的作风也比较接近。至于国外美发师,我欣赏的是Toni & Guy的创办人Toni Mascolo,以及他的团队。无论是西方或东方的美发师,我觉得大家都有值得学习的地方。

Q:目前面对最强势的竞争对手是谁?
A:我觉得很强的对手都很多,但都以欣赏的角度去看待而已。论个人的卓越表现,在我国就少不了Elvin Soh、Simon Koh、Andy Ho等人吧?论美发廊或美发院,若与槟城的连锁发廊相比,他们采用商业模式,而我们以手工为主,不同的美发概念,所以不能够相提并论,大家都只能尽量做到最好。目前北马区大概有7-8家美发学院都做得很不错,谈不上互相切磋或学习,毕竟本地业者比较不那么开放,很难做到分享各自的营业管理秘诀,想学也很难。大家都是在做个人的生意,很多时候我们都会到外国去上课学习,吸收最新的资讯,再运用于发廊经营上。因为知道自己的弱点,所以就要自己去学习进步。

Q:加入美发行业给你最大的收获是什么?
A:美发行业给了我对人生付出的方向与目标,为我带来创作的平台与满足感。当然,首先还是要能够养活家人,后来才慢慢发展成美发学院,培育美发人才,与团队一起成长,这些都是意想不到的收获。在这个行业做了那么久,从80年代开始经历时代转变,美发业也变得越来越挑战。两代之间的转变,最大的差别就在于科技发达。以前我们没有互联网,宣传都靠报纸、杂志,现在的美发人只要完成作品,就能马上自己拍摄再放上网,真的很方便。美发人时刻都要去创新,才能保持美发的新鲜度,而我们肯定还要追求进步,尽管在这行做了那么久,我还是坚持要每年都出国去观察,期待美发时尚更突破的表现。

Q:这一路走来,是否受过哪些比较大的挫败?
A:一路来跌跌撞撞,挫败总会有的,但我觉得挫败并不是什么大问题,真正难忘的挫败倒是没有。我不担心顾客问题,因为只要服务好,价钱公道,顾客总会有新的,唯一让我感到棘手的,大概是人才流失,美发师不足等问题。所幸我也是办美发学院,才能够栽培更多心血,让品格好的优秀生毕业后继续留在发廊工作,我同时也会推荐给其他发廊,让他们有工作的机会。比起挫败,我们用心教导的每一批学生,从零开始学习直到圆满结业,看着他们一步步成长与顺利发展,就是我们为人师长的最大满足。若有机会,我一定会带员工出国见识,让他们能够亲身体验,看看外国的美发行业。换句话说,这其实是循环型的规律,所以培育新血这项任务不能停。

Q:什么原因驱使你留在美发界如此多年?
A:加入美发行业给了我精彩的人生,而且收入也不错。还记得当初做头发,因为自己识字不多,想要做生意又没有资本,所以就选择这门手工行业。当时没兴趣读书,就选择和朋友一起学美发,帮人打扮得漂漂亮亮,工作环境真的很不错,生活也可以过得很舒适。我觉得这培养了我对美发的兴趣,也成为了我的强项,后来越做越进步,也当上美发品牌TIGI的大使,偶尔还有机会出国,便一直留在这个行业里付出。

Q:如果不当美发师,觉得自己会在哪个领域发展?
A:如果没有当美发师,我想还是会往美发业发展,就是以买卖美发产品生意为主。因为我会运用美发产品,在这个方面也较有把握,反正就是不熟不做,只是不会亲自下手操刀理发工作。其次,我或者也可能往投资行业发展,如产业、教育领域等。

Q:对未来接班人,最想传承的是什么?
A:非常感谢在背后默默支持我这门事业的家人,我的太太Pessy负责管理发廊与客服,儿子IZ负责打理市场行销与员工方面的职务,有他们的辅助,我才能够放心去处理其他职务,如教课或巡回美发分享。儿子在我心目中是很棒的,我希望能够传承给他的不只是手工而已,更期望他能够跳出我们那个年代没有机会学习的框框,通过更完善的系统来领导整个团队,其中包括办激励课程或活动来稳定团队,以新生代的方法去开创自己的管理模式。这一点,我觉得目前他的表现都很出色。我们的年代讲究技巧、服务与经验,但现代年轻人需要更多的是个人成长。目前还有很多不愿意进步的发廊,终日只做熟客的生意,也不愿出国多看多学,所以工作生活乏味。我庆幸有儿子这位得力助手,给公司带来很多管理上的作风改变与进步,帮助年轻的发型师成长。看着他慢慢成长,我也很欣慰。

Q:跟其他专业领域比较,美发师有什么优势(或者说弱势)?
A:我认为各行都有各行的优势,只要是自己喜欢的工作,就会做得很满足与开心。相比之下,我觉得美发行业接触的人比较广,而且工作性质不会沉闷,还有机会出国见识,每天接触不同的顾客,可以认识很多不同领域的人,是一门比较生动的行业。但无论如何,工作还是要看自己追求的是什么,以及有没有想要进步的意愿。

Q:认为本地发型的发展,在未来可以到达什么境界?
A:本地未来的美发趋势对我而言,应该会走向台湾式的发展,即大型集团或商业投资者往学院方面下手,以更诱人的福利来吸引学生报读学院。只有拥有财力的集团才能办得到,在不收学费的情况下,学生毕业后就会被安排到旗下发廊工作数年,再慢慢从薪金中扣去费用。这不只发生在美发业而已,可能美甲、烹饪、空姐等行业在未来,也会有如此的教育模式。美发业会越做越辛苦,那些没有办美发学院的老派发廊不只缺乏人力,在聘请美发新生方面也会有问题。学美发的新人本来就不多,加上这几年冒出越来越多新行业如网络生意、咖啡师等,年轻人有更多就业选择,大大减少美发学生的人数,至少有50%。台湾式的教育学院有其优势,相信会影响我们的美发学院。不过我觉得各有各做,总有人会喜欢我们的教育方式,毕竟我们一来就收费,不必为了签合约而被绑死,所以还是各有各市场,不用太过担心。美发是手工行业,顾客一定要上门来才能享受服务,所以它不会被取代,依然能够继续做下去。

Q:2018年的事业展望是什么?
A:2018年我们计划在槟岛开多一家发廊分店,以开拓我们在这里的美发市场。


Special Thanks:
Creative Direction by Berg Lee
Makeup by Angel Kwat @ Clover Makeup & Beauty Academy
Hairdo by Denny Phang @ H.I Signature Salon & Academy
Apparel sponsored by Micheal Ooi – made to measure

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